HKCC的通识教育融合在其副学士及高级文凭课程之内，为学生提供重要的知识培训，以促进有效学习及终身发展。HKCC 各项课程的通识教育必修科目帮助学生奠定稳固基础，发展不同的共通能力，涵盖语言、人际沟通、量化及分析技巧、资讯处理及评估、批判思考、解决问题技巧，以及「学会学习」的技巧。此外，通识教育选修科目进一步扩阔学生的知识基础，并加强他们理解及欣赏不同学科。
HKCC的通识教育贯彻香港理工大学「一般大学要求」(GUR)扩阔学生视野和促进全人发展的目标。HKCC的通识教育、专业教育科目及课外活动，共同促进学生的全人发展，帮助他们善于沟通、敏于思辨、长于解难、立于仁德、乐于学习，及成为称职能干的辅助专业人员。